燕窝是指岩燕或金丝燕在繁殖季节中分泌的唾液，此液体经过蒸炖而制成的固体。它是一种天然的食品补品，其中所含有的胶原蛋白和多种氨基酸，包括丝氨酸、蛋氨酸、组氨酸、缬氨酸、天门冬氨酸、门冬氨酸等，对身体强健有很大的好处。同时，瑰丽的名字和极高的价格让它成为一种好奇的购买对象。
燕窝富含多种营养成分，每公斤燕窝中含有蛋白质80-85克、碳水化合物8-12克、钙370毫克、铁15毫克等。燕窝中的成分有利于调节免疫系统功能，提供胶原蛋白以保持年轻的外貌、增强性功能、滋润和保护肺部等。
燕窝作为中国传统滋补食品，在市场上的需求持续增加。同时，也推出了燕窝口感的多种食品，如燕窝汤圆、燕窝鸡蛋糕等。
燕窝是什么？了解燕窝的含义和价值
燕窝是指由金丝燕这种鸟类唾液腺中分泌出的唾液，在用自然风干的过程中形成的宝贵滋补食品。它主要产自东南亚海域的泰国、越南、菲律宾、印度尼西亚、马来西亚等地区，因其异常的营养价值被誉为“鸟中之珍珠”。
燕窝含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、碳水化合物以及一些微量元素，尤其是两种胶原蛋白质含量极高，完全可以满足人体维持健康所需的各种营养物质。从古至今，燕窝一直是皇室贵族、富豪名流们最为崇尚的食品之一。对健康的好处也是不少人关注的热点，它可以滋补身体、强健体魄、美容养颜、促进免疫力、提高睡眠质量等等。
燕窝由于其滋润性及多种功效，现已成为人们日常保健、滋补身体的佳品，但燕窝价格昂贵，品质也时有参差不齐的现象，所以在选购的过程中需要特别注意，这也成为了燕窝市场发展面临的诸多问题之一。
燕窝是什么？让你在一篇文章中真正了解燕窝
燕窝作为一种传统的滋补品，是指在燕属幼崽进食离燕前母鸟在口中吐出的唾液性物质，经过它们的口水和天然环境，凝结成燕窝。
燕窝有哪些功效呢？
1.美容养颜
燕窝富含胶原蛋白及多种氨基酸，能保持皮肤细嫩、紧致、富有弹性，美容美颜作用。此外，燕窝内含有丰富的矿物质和营养物质，长期食用还能使体内肝脏、肾脏和心脏的功能得到调理。
2.增强免疫力
燕窝内含蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质、微量元素等多种营养物质，具有滋阴润肺、清热解毒等效果，可以起到增强身体免疫力的作用。
3.缓解了压力
燕窝内含有的镁等元素有助于稳定情绪，缓解压力。常吃还可以平衡人体的内分泌系统，促进睡眠。
最后要注意的是，燕窝的品质也是有区别的。买燕窝，要选择颜色透明、发光、整齐的，这种燕窝的质量和营养含量比较高。
