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燃一下!燃的拼音又告诉你一道家常美食

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燃的拼音是rán,却可以让我们遐想到生命和激情,那么今天,我们就来烹制一道以燃为灵感的美食——燃烤排骨。

食材:

  • 猪小排500克
  • 生姜两块
  • 大葱一根
  • 料酒两勺
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 沙拉油适量

做法:

  1. 准备质料,生姜洗净切小片,大葱切成段备用。猪小排用刀背拍松,排骨两面划口,便于入味。
  2. 先将排骨放入碗中,加入盐,白胡椒粉腌制十分钟。
  3. 热锅加油,放入葱姜炒出香味后捞出不要。
  4. 将排骨放入锅中,煎至两面金黄,煎至熟后判断一下,排骨不韧,就可以盛出来了。
  5. 加热少量的沙拉油,倒入葱姜炒香,再加烤制好的排骨翻炒几下。
  6. 加入适量的老抽,生抽、料酒,盐翻炒平均,关火。

鲜味的燃烤排骨就烹制完成啦!它的外面酥脆、内里多汁,让人吃起来热情燃烧,酣畅淋漓。赶忙来一起燃一下吧!

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